História da Alimentação

HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO / SOB A DIR. JEAN-LOUIS FLANDRIN, MASSIMO MONTANARI ; TRAD. MARIA DA GRAÇA PINHÃO

AUTOR(ES):
Flandrin, Jean-Louis, 1931-, dir.; Montanari, Massimo, dir.; Pinhão, Maria da Graça, trad.
EDIÇÃO:

PUBLICAÇÃO:
Lisboa : Terramar, 1998-
DESCR. FÍSICA:
v. : il. ; 24 cm
NOTAS:
Tít. orig.: Histoire de l’alimentation
BIBLIOGRAFIA:
Contém referências bibliográficas
CONTÉM:
1o v. : Dos primórdios à Idade Média. – 350, [8] p., [8] p. il. . – 2o v.: Da idade Média aos tempos actuais. – 447, [12] p., [6] p. il.
ISBN:
972-710-289-1
972-710-197-6