O Vinho da análise à elaboração

O vinho : da análise à elaboração / D. Delanoe, C. Maillard, D. Maisondieu ; trad. Renato Casquilho

AUTOR(ES): Delanoe, D.; Maillard, C., co-autor; Maisondieu, D., co-autor; Casquilho, Renato, 1931-, trad.

PUBLICAÇÃO: Mem Martins : Europa-América, D.L. 1989

DESCR. FÍSICA: 224, [1] p. : il. ; 23 cm

COLECÇÃO: Euroagro ; 20

NOTAS: Tít. orig. : Le vin : de l’analyse à l’élaboration

BIBLIOGRAFIA: Bibliografia, p. 224

ISBN: 972-1-02767-7

DEP. LEGAL: PT — 26997/89

ASSUNTOS: Vinhos — Análises químicas
Vinificação
Vinhos — Conservação
Vinhos — Estabilização

CDU: 663.25

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Ref. 5282
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